在众多花卉中，木樨和桂花因其相似的外观和香气而常被人们混淆。实际上，这两种植物尽管在外形上有些许相似之处，但在多个方面还是存在着明显的区别。本文将深入探讨木樨与桂花的区别，帮助读者更好地认识这两种美丽又芬芳的植物。

从植物学角度来看，木樨（学名：Osmanthus fragrans）和桂花属于不同的属类。虽然它们都归属于木犀科，但具体分类有所不同。木樨属包括了约100种植物，而桂花只包括了几种特定的栽培品种。这种区别在观察时可以从叶子、花朵以及果实等方面体现出来。

在外观上，两者虽有相似之处，但也有明显的差异。木樨的叶片通常较薄且边缘较为平滑，而桂花树的叶子则更厚实，叶缘带有锯齿。另外，木樨和桂花的花序形态也不尽相同：木樨开花时，花朵密集地排列在短小的总状花序上；而桂花的花朵则是簇生或聚生于短枝上的圆锥形花序。两者的花朵颜色也有细微差异，木樨以黄白色为主，而桂花则更加偏黄色。

香气是区分这两种植物的重要特征之一。木樨和桂花都以其迷人的芳香著称，但其香味类型有所不同。木樨的香气较为清新淡雅，带有淡淡的果香；相比之下，桂花的香气更为浓郁，具有明显的甜蜜气息。这种气味上的差异不仅体现在花香上，也体现在它们提取精油或制作食品时的独特风味中。

最后，在应用方面，虽然两者都可以被用于园林绿化和观赏，但因为特性不同而各有侧重：木樨因其花朵小巧精致、香味清新宜人常作为装饰性植物；而桂花则更受欢迎于烘培制作糕点或是泡茶等用途。由于其独特的香气和药用价值，桂花在中草药领域也有着广泛应用。

虽然木樨与桂花在外形上有相似之处，但在植物学分类、外观特征以及香味等方面都有着显著的区别。了解这些差异不仅有助于我们更好地识别这两种美丽的植物，还能帮助我们在园林设计或日常生活中做出更加合适的选择。