在夏季高温和冬季低温的极端环境下，茉莉花的叶子容易出现干枯掉落的现象。这种现象不仅影响了植株的美观，还可能导致其生长不良甚至死亡。因此，了解导致茉莉花叶子干枯掉落的原因以及采取相应的解决措施至关重要。

一、原因分析

1. 水分管理不当：过度浇水或缺水都可能导致叶片变黄和脱落。特别是夏季高温时，土壤表面可能看起来已经干燥，但实际上根部深处的土壤仍保持湿润。

2. 光照问题：过多强光直射或者光线不足都会影响到茉莉花的健康生长。过强的阳光会导致叶子边缘烧伤，而长期缺光则会使植株变得徒长、叶片稀疏。

3. 温度与湿度不适宜：茉莉对温湿度的要求较高，在高温高湿或低温低湿条件下容易出现叶片干枯现象。

4. 施肥不当：过多施用氮肥会使植物生长过于旺盛，而磷钾肥不足则会导致根系发育不良，从而影响水分和养分的吸收。

5. 病虫害侵袭：如叶斑病、蚧壳虫等常见疾病也会导致叶子干枯掉落。

二、解决办法

1. 合理浇水：根据土壤实际情况调整浇水量。通常情况下，保持盆土微湿即可，避免积水现象发生。

2. 改善光照条件：将茉莉放置在半阴处或者有遮荫的地方，避免中午强烈阳光直射。

3. 控制温度与湿度：夏季高温时可以适当增加喷雾频率来提高空气湿度；冬季低温可通过室内加湿器等方式维持适宜的环境。

4. 科学施肥：合理搭配肥料种类和用量，以磷钾肥为主，适量补充氮肥促进根系健康生长。

5. 防治病虫害：定期检查植株是否受到侵害，并采取相应措施进行治疗。如发现有蚧壳虫等寄生性害虫时应及时清理并喷洒杀虫剂预防扩散。

通过上述方法可以有效解决茉莉花叶子干枯掉落的问题，让您的爱花健康成长。在日常养护过程中，还需要密切关注植物的生长状况，以便及时发现问题并加以纠正。